Quando la colazione sana diventa un rischio per la salute
Ogni mattina milioni di italiani iniziano la giornata con quello che credono essere un alimento sano: le fette biscottate. Croccanti, pratiche, spesso pubblicizzate come l'alternativa leggera al pane tradizionale. Ma uno studio dell'Istituto Superiore di Sanità ha rivelato una verità sconcertante: alcune marche di fette biscottate contengono livelli allarmanti di grassi trans e zuccheri aggiunti che possono danneggiare seriamente il sistema cardiovascolare.
Il professor Marco Ferretti, cardiologo presso l'Università Cattolica di Roma, non usa mezzi termini: "Molte persone credono di fare una scelta salutare consumando fette biscottate invece del pane, ma spesso stanno introducendo nella loro dieta quotidiana ingredienti più dannosi di una brioche."
